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2016/08/26 阿嬤的記憶 苦茶油要這樣選

苦茶油對許多人對的記憶，是家裡阿嬤拌麵、拌飯的童年滋味。受沙拉油、橄欖油大舉進入市場，苦茶油漸漸被放在賣場貨架中，快要找不到的一個小角落，本草綱目記載，茶油有亮髮、潤腸、通便之效。中醫師吳明珠也表示，它富含不飽和脂肪酸，能減少血管栓塞機率，還有抗氧化功效。好的苦茶油要怎麼選怎麼用？讓已生產茶油30多年的金椿茶油工坊副總經理黃捷纓告訴你。(賴品伃/台北報導)


鼻子聞：不新鮮的苦茶油會有嗆鼻的油耗味，新鮮的苦茶油則有淡淡的草香。


眼晴看：拿起苦茶油上下搖晃後，氣泡細小且持久，代表油脂濃度高。


手上抹：可滴幾滴在手背上均勻塗抹，若皮膚一直泛油光且有黏膩感，油品就不純。苦茶油若被皮膚吸收且不黏手，代表品質很純正。


油漱口： 苦茶油除了拿來烹調，每天起床刷牙前，可取5~10cc來漱口，幫助口腔排毒。平常還當護唇膏滋潤雙唇，加80cc菜瓜水、30cc茶油和精油少許做成護髮水


過期的妙用法：過期了？別急著丟掉，它可以拿來擦拭木頭家具或不鏽鋼器具，也可以拿來當成家中的腳踏車、機車的潤滑油。


資料來源：蘋果日報 http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160807/923009/
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